Xi'an is famous all across China for what is called in Chinese 小吃 [xiao chi], which litterally means "little eat" and could be translated in English as "snacks". All around the city, outside on the streets, you can find people selling food from a wide variety of gastronomies, ranging from conventional Chinese cuisine to that of the many ethnic minorities living in China.

Xi'an est reconnue partout en Chine pour ce qui est appellé en chinois les 小吃 [xiao chi], qui veut dire littéralement "petit manger" et peut être traduit en français comme "petites bouchées". Partout dans la ville, dehors dans la rue, on peut trouver des gens vendant une grande variété de styles de nourriture, allant de la cuisine chinoise conventionelle à celles des nombreuses minorités ethniques peuplant la Chine.

Xi'an es conocida por todas partes de China por lo que se llama en chino 小吃 [xiao chi], que significa literalmente "pequeño comer" y que se podría traducir por "comidita". Afuera, en las calles de Xi'an, uno puedo comprar de los numerosos kioskos, pequeñas porciones de comida de una gran variedad de gastronomías, desde la comida china convencional hasta la comida de las minorías étnicas viviendo en China.